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Tortéi de Moranga

3 de abril de 2018

Ingredientes:

– Meia moranga cozida;

– Meia xícara de pão torrado moído;

– Meia xícara de queijo ralado.

 

Modo de preparo:

1. Fazer a massa como se fosse para macarrão com dois ovos e um pouco de água.

2. Cozinhar a moranga, amassar o pão, o queijo e os temperos e misturar.

3. Cortar a massa em formato de pastel tamanho pequeno, colocar no meio um pouco de recheio e fechar bem com um garfo.

4. Cozinhar na água fervente, como o macarrão.

Dica: fazer um molho para servir.

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