Mousse de Limão com Suspiros – Rádio Alto Uruguai | FM 92,5 – FM 106,1
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4 de janeiro de 2019

Mousse de Limão com Suspiros


Ingredientes:

Para o Mousse de Limão:

– 2 latas de leite condensado;

– 2 limões;

– 1 caixinha de creme de leite;

– 2 claras.

Para o Merengue:

– 3 claras;

– ¾ xícara de açúcar.

 

Modo de preparo:

  1. Em uma tigela, misturar o leite condensado com o suco de limão, juntar o creme de leite e reservar.
  2. Na batedeira bater as claras em neve até obter picos duros.
  3. Juntar as claras ao mousse, delicadamente, e misturar.
  4. Dispor em um refratário e reservar na geladeira por, pelo menos, 2 horas.
  5. Bater, novamente, na batedeira, as claras em neve até obter picos duros.
  6. Juntar, aos poucos o açúcar e seguir batendo até obter um merengue liso e firme.
  7. Com auxílio de uma manga de confeitar, cobrir o mousse com o merengue.
  8. Dourar o merengue com um maçarico e servir.
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