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Curso de boas práticas na manipulação de alimentos foi ministrado em Nova Candelária

3 de abril de 2018

A Secretaria Municipal de Educação e Cultura, de Nova Candelária, promoveu um curso sobre boas práticas na manipulação de alimentos. A capacitação foi oferecida em dois dias, tendo a participação de empresários do ramo da alimentação e profissionais que trabalham com agroindústrias familiares em Boa Vista do Buricá, Crissiumal e Nova Candelária.

 

O conteúdo do curso foi qualificado e dividido em 16 horas de trabalho, em 4 turnos, abordando teoria, prática e dinâmicas. Participaram também servidores públicos que trabalham com manipulação de alimentos, como merendeiras das escolas, operárias que trabalham no paço municipal e vigilantes sanitários.

 

Ministrado pela nutricionista Vanderlea Michael Schimanescki, especialista em nutrição humana e mestre em desenvolvimento, o conteúdo do curso é determinado pelas legislações sanitárias vigentes ao setor de alimentos.

 

De acordo com Vanderlea, o principal objetivo foi sensibilizar os manipuladores quanto a necessidade de aplicar os processos adequados para melhorar a qualidade higiênica dos produtos e serviços oferecidos aos consumidores. “A implementação das boas práticas nos serviços e indústria de alimentos é obrigatória para todos os setores de alimentos, seja comércio formal, informal, institucional, serviços ou indústria de alimentos”, destacou.

 

*Rádio Alto Uruguai – Com informações da Assessoria de Comunicação – Prefeitura de Nova Candelária

*Foto: Divulgação

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