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Bolo de Doce de Leite

3 de abril de 2018

Ingredientes:

– 4 ovos;

– 400g de doce de leite;

– 1/4 de xícara de óleo (usei de milho);

– 1 xícara de farinha de trigo;

– 1/2 colher (sopa) de fermento químico;

 

Cobertura:

– 400g de doce de leite;

– 1 caixinha de creme de leite.

 

Modo de preparo:

Massa:

1. Bata bem os ovos até que eles percam a viscosidade.

2. Acrescente o óleo e o doce de leite e bata até ficar homogêneo.

3. Passando por uma peneira junte a farinha e o fermento e misture mais um pouco sem bater muito.

4. Disponha a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno a 200ºC por cerca de 25 minutos ou até que espetando seu bolo com um palito ele saia limpo (não esqueça de pré-aquecer o forno por pelo menos 15 minutos).

 

Cobertura:

1. Em um recipiente misture o creme de leite com o doce de leite até que fique homogêneo.

2. Depois é só colocar sobre o bolo e servir.

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